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3. Je cuisine veggieLa production de viande, exponentielle depuis trente ans, est responsable de plus d’émissions de gaz à effet de serre que les transports et d’un important gaspillage d’eau, sans parler de l’occupation de la surface agricole mondiale pour produire les céréales qui nourrissent ces animaux d’élevage. En parallèle, plusieurs études ont révélé la corrélation entre une consommation de viande excessive et l’augmentation des cancers et maladies auto-immunes. À défaut de devenir végétarien, optez pour le flexitarisme ! Préparer des repas végétariens au moins deux jours par semaine permet de varier son alimentation, en redonnant la priorité aux végétaux. Aujourd’hui, les idées de recettes ne manquent pas, comme cette tarte aux légumes. Assurément, vous allez vous régaler ! Peut-être aussi perdre du poids, qui sait ? En tout cas, vous vous sentirez mieux dans votre peau et dans votre tête.
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