Houzz Contributor. I'm a California-based writer and editor. While most of my projects are garden-based, you might also find me writing about home projects and classical music. Away from the computer, I'm found in the garden (naturally), on my bike, or ice-skating outdoors (yes, that is possible in California). I'm also willing to taste-test anything that's chocolate.
Plus
Ce légume, grand et majestueux, est apparenté aux oignons. Ses vertus culinaires sont bien connues que ce soit en soupe, en salade ou en accompagnement d’autres plats que les fins gourmets apprécieront. Ce sont de très belles plantes qui agrémentent parfaitement votre jardin en automne ou au printemps. Il est toutefois indispensable d’organiser votre espace extérieur en vue d’accueillir ces légumes exigeants : il ne faudra pas moins de 90 jours pour que les variétés les plus petites arrivent à maturité, et de 4 à 6 mois pour les poireaux courants ; vous devez régulièrement ramener la terre sur les tiges pour qu’elles restent blanches ; et après la récolte, attendez-vous à avoir une parcelle vide dans votre jardin. Mais cultiver des poireaux représente aussi de nombreux avantages et il est important de noter qu’ils supportent parfaitement les climats les plus froids.
Quand planter : Etant donné que les poireaux demandent une longue période de développement, il est préférable de repiquer directement des plants ou des semis. Si toutefois vous souhaitez semer des graines, prévoyez six semaines de plus avant de pouvoir récolter. Il s’agit d’un légume à planter plutôt en automne, mais vous pouvez également le planter au printemps et durant les premières gelées. Si vous plantez vos poireaux en automne, ils seront prêts au printemps.
Période de pousse : de 90 à 200 jours
Exposition : Plein soleil, prévoir tout de même un peu d’ombre pour les périodes chaudes en été
Arrosage : Régulier
Variétés recommandées : Gros court d’été, Bleu de Solaize, Monstrueux, Jaune gros du Poitou
Plantation et entretien : Placez les plants dans un sol régulier et riche à environ 13 cm de profondeur et séparé d’au moins 60 cm (1,2 m est encore mieux). Assurez-vous que la terre est humide en permanence et ajoutez de l’engrais de temps en temps. Les maladies et les nuisibles sont plutôt rares, mais il est possible que vous rencontriez quelques problèmes éventuels avec les thysanoptera. À mesure que la plante pousse, ramenez la terre autour de la tige pour qu’elle conserve toute sa blancheur. La terre doit arriver juste sous les feuilles.
Récolte : Lorsque la tige atteint de 1 à 5 centimètres de diamètre, détachez-la délicatement du sol. Attention, les racines sont relativement profondes, il vous faudra sans doute une bêche. Dans les climats tempérés, vous pouvez réaliser plusieurs récoltes durant l’hiver. Dans les régions très froides, il faudra impérativement récolter avant que le sol ne gèle.
Période de pousse : de 90 à 200 jours
Exposition : Plein soleil, prévoir tout de même un peu d’ombre pour les périodes chaudes en été
Arrosage : Régulier
Variétés recommandées : Gros court d’été, Bleu de Solaize, Monstrueux, Jaune gros du Poitou
Plantation et entretien : Placez les plants dans un sol régulier et riche à environ 13 cm de profondeur et séparé d’au moins 60 cm (1,2 m est encore mieux). Assurez-vous que la terre est humide en permanence et ajoutez de l’engrais de temps en temps. Les maladies et les nuisibles sont plutôt rares, mais il est possible que vous rencontriez quelques problèmes éventuels avec les thysanoptera.
À mesure que la plante pousse, ramenez la terre autour de la tige pour qu’elle conserve toute sa blancheur. La terre doit arriver juste sous les feuilles.
Récolte : Lorsque la tige atteint de 1 à 5 centimètres de diamètre, détachez-la délicatement du sol. Attention, les racines sont relativement profondes, il vous faudra sans doute une bêche. Dans les climats tempérés, vous pouvez réaliser plusieurs récoltes durant l’hiver. Dans les régions très froides, il faudra impérativement récolter avant que le sol ne gèle.
Retrouvez plus de conseils pour cultiver des légumes dans votre jardin