Accessoires de cuisine
Comment nettoyer un barbecue à grilles et l'entretenir ?
Après des utilisations multiples et un hiver à se cacher dans le garage, votre barbecue n'est pas au mieux de sa forme
Si tout le monde aime profiter de succulentes grillades en été, personne n’aime la corvée de nettoyage du barbecue. Pourtant, c’est une étape essentielle pour garantir une bonne durée de vie à votre barbecue car des grilles encrassées peuvent s’avérer toxiques et inutilisables. Comment nettoyer facilement et efficacement son barbecue ? Par exemple, on ne nettoie pas un modèle à charbon comme un appareil à gaz. Voici comment prendre soin de votre barbecue à grilles.
Lui donner un bain efficace
Plutôt que de vous acharner sur votre grille très encrassée, laissez-la tremper. Dans un grand bac d’eau chaude, ajoutez trois cuillères à café de bicarbonate de soude, un demi-verre de vinaigre blanc et le jus d’un citron. Laissez tremper votre grille au moins deux heures. Puis nettoyez-la à la brosse ou à l’éponge, les graisses se décolleront bien plus facilement.
Plutôt que de vous acharner sur votre grille très encrassée, laissez-la tremper. Dans un grand bac d’eau chaude, ajoutez trois cuillères à café de bicarbonate de soude, un demi-verre de vinaigre blanc et le jus d’un citron. Laissez tremper votre grille au moins deux heures. Puis nettoyez-la à la brosse ou à l’éponge, les graisses se décolleront bien plus facilement.
Si votre barbecue est à gaz, vous pouvez également retirer les brûleurs et les briquettes et leur appliquer le même traitement en les nettoyant avec votre mélange de bicarbonate, de vinaigre et de citron. Séchez-les bien avec un chiffon doux avant de les remettre en place. Lavez aussi les tuyaux des brûleurs avec un linge imbibé d’eau savonneuse.
Le cas particulier du barbecue électrique
Eau et électricité ne font pas bon ménage. Pour nettoyez les composants de votre barbecue, il faudra les enlever du socle. Ôtez le bac récupérateur de graisses et nettoyez-le avec de l’eau savonneuse ou tout simplement au lave-vaisselle. Pour la grille, si elle est amovible, vous pouvez la nettoyer selon la méthode mentionnée précédemment, mais si elle ne s’enlève pas du barbecue, fiez-vous à la notice du constructeur.
Eau et électricité ne font pas bon ménage. Pour nettoyez les composants de votre barbecue, il faudra les enlever du socle. Ôtez le bac récupérateur de graisses et nettoyez-le avec de l’eau savonneuse ou tout simplement au lave-vaisselle. Pour la grille, si elle est amovible, vous pouvez la nettoyer selon la méthode mentionnée précédemment, mais si elle ne s’enlève pas du barbecue, fiez-vous à la notice du constructeur.
Le protéger
Après chaque utilisation, passez sur vos grilles une feuille de papier absorbant imbibée d’huile végétale pour les protéger.
Choisissez une housse bien adaptée à votre barbecue pour qu’il reste à l’abri des intempéries, sources de rouille et de moisissures. Les grilles et accessoires doivent être conservés dans un endroit sec durant l’hiver. Tout comme la bouteille de gaz dont vous vérifierez le remplissage en début de saison.
ET VOUS ?
Partagez vos astuces d’entretien pour votre barbecue.
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Après chaque utilisation, passez sur vos grilles une feuille de papier absorbant imbibée d’huile végétale pour les protéger.
Choisissez une housse bien adaptée à votre barbecue pour qu’il reste à l’abri des intempéries, sources de rouille et de moisissures. Les grilles et accessoires doivent être conservés dans un endroit sec durant l’hiver. Tout comme la bouteille de gaz dont vous vérifierez le remplissage en début de saison.
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Lorsque vous vous êtes bien régalé et que votre barbecue est encore chaud, reposez votre grille dessus. Une fois tous les résidus alimentaires carbonisés, brossez vivement la grille avec une brosse métallique en acier inoxydable ou en laiton.
Attention à ne pas vous brûler. Si les braises doivent être chaudes, il ne doit y avoir aucune flamme. De plus, cette méthode dégage beaucoup de fumée qui pourrait incommoder voisins et convives. Il vaudra mieux attendre d’être seul. Ne nettoyez jamais une grille aussi chaude à l’éponge : vous pourriez y laisser votre main et votre éponge.