DIY : Fabriquez un centre de table fleuri pour un dîner romantique
Quelles fleurs choisir, comment les répartir... Voici les conseils d'une professionnelle pour une superbe réalisation
Anne Verborg
22 mai 2016
Pour un dîner en amoureux à la maison, vous pensez bien sûr à mijoter de bons petits plats… Et si vous surpreniez votre moitié avec une superbe table et une déco digne d’un pro ? Je vous montre ici comment réaliser un centre de table élégant et raffiné.
Matériel
Astuce : La variété dans la verdure apporte un côté plus déstructuré au centre de table, plus naturel. Alors osez les contrastes de couleurs et de forme dans le choix de votre feuillage !
- Une paire de sécateurs
- Un grand couteau sans dents
- Une brique de mousse florale
- Une coupe en verre sur pied
- Quatre pivoines
- Trois roses
- Trois œillets
- Trois renoncules
- De la verdure : mousse naturelle, romarin, olivier, eucalyptus, pittosporum…
Astuce : La variété dans la verdure apporte un côté plus déstructuré au centre de table, plus naturel. Alors osez les contrastes de couleurs et de forme dans le choix de votre feuillage !
1. Positionnez la brique de mousse florale sur la coupe et pressez pour marquer l’empreinte du rebord sur la mousse
2. Couper la mousse à l’aide d’un grand couteau du côté intérieur de la marque du rebord (la taille de la mousse doit être inférieure à celle de la coupe).
3. Recoupez les angles du pavé de mousse que vous venez de découper.
4. Imbibez la mousse en la plaçant dans un grand récipient rempli d’eau.
Astuce : Ne poussez jamais la mousse dans l’eau. Des bulles d’air pourraient se former et la mousse ne serait pas imprégnée de manière homogène.
Astuce : Ne poussez jamais la mousse dans l’eau. Des bulles d’air pourraient se former et la mousse ne serait pas imprégnée de manière homogène.
5. Recouvrez les bords intérieurs de votre coupe en verre avec de la mousse naturelle afin de cacher la mousse florale que vous allez placer au centre.
Recoupez ensuite les angles de la surface supérieure de votre brique.
Recoupez ensuite les angles de la surface supérieure de votre brique.
6. Commencez à « verdir » votre mousse (ici, on commence avec de l’eucalyptus). Le feuillage sert de base à notre composition et permet de cacher une partie de la mousse florale.
Astuce : Imaginez que votre composition est en fait un cadran d’horloge. Commencez par piquer une tige de verdure verticalement au centre, puis horizontalement à midi, 3 heures, 6 heures, 9 heures. Incorporez ensuite des branches entre les premières tiges.
Astuce : Imaginez que votre composition est en fait un cadran d’horloge. Commencez par piquer une tige de verdure verticalement au centre, puis horizontalement à midi, 3 heures, 6 heures, 9 heures. Incorporez ensuite des branches entre les premières tiges.
Ajoutez un autre type de feuillage. Ici, nous profitons de jolies branches de romarin du jardin, joliment parfumées, pour épaissir notre base de feuillage.
Finissez avec un troisième type de verdure. Personnellement, j’adore mélanger de très nombreuses variétés de fleurs et de feuillages. Je trouve que c’est la petite touche de fantaisie discrète qui rend mes bouquets plus riches, plus intéressants.
7. À présent, on fleurit le centre de table. On commence toujours par les fleurs les plus grosses, dans notre cas, les pivoines, que l’on choisit bien épanouies.
Placez la première au centre de votre cadran d’horloge. La hauteur de cette première fleur définira la hauteur de votre composition finale.
Placez la première au centre de votre cadran d’horloge. La hauteur de cette première fleur définira la hauteur de votre composition finale.
Puisque l’on a quatre pivoines en tout, on place les trois autres fleurs à midi, 4 heures, et 8 heures.
8. On ajoute les œillets en les intercalant entre les pivoines à intervalle régulier.
On peut maintenant ajouter nos autres fleurs. Ici, j’aime casser un peu la symétrie. Bien que travailler symétriquement soit très utile comme base de départ, un bouquet à la symétrie parfaite n’aura pas l’aspect romantique et naturel que l’on recherche aujourd’hui.
Ajoutez les roses et les dernières autres « grosses fleurs ».
Astuce : N’hésitez pas à tourner votre coupe régulièrement pour vérifier que votre création est harmonieuse et arrondie.
Astuce : N’hésitez pas à tourner votre coupe régulièrement pour vérifier que votre création est harmonieuse et arrondie.
9. Il est maintenant temps d’accessoiriser un peu tout ça ! On agrémente ici et là le bouquet de petites fleurs variées et on en profite aussi pour boucher les trous !
Conseil : N’hésitez pas à vous baisser afin d’avoir un autre angle de vue et voir des petits défauts que l’on ne remarque pas debout. Les convives à table sont assis et n’ont donc pas la même perspective que nous lorsque nous travaillons.
Conseil : N’hésitez pas à vous baisser afin d’avoir un autre angle de vue et voir des petits défauts que l’on ne remarque pas debout. Les convives à table sont assis et n’ont donc pas la même perspective que nous lorsque nous travaillons.
12. Ajoutez les touches finales à votre centre de table. C’est là que vous pouvez apprécier la différence (en mieux !) qu’apporte une branche de baies, petites, rondes, joyeuses…
Ou encore une tige de véroniques, légères et délicates...
Et voilà, le tour est joué ! Il ne reste plus qu’à sortir la vaisselle des grandes occasions… ou pas ! J’ai longtemps hésité et j’ai finalement choisi des assiettes en grès pour ma table romantique ! Par contre, n’hésitez pas à placer une belle fleur dans chaque assiette, c’est une jolie attention que les convives apprécient toujours…
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