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Suivez le Guide : Un jardin scandinave bio à l'âme sauvage
Bienvenue dans un jardin pensé pour toutes les saisons, entretenu de façon écologique et à la floraison foisonnante
Non loin d’Aarhus, au Danemark, le jardin bio de Maja Egelund accueille tous les légumes et fleurs qui lui sont chers. Avec sa fille, cette propriétaire rend pleinement hommage la beauté de la nature. Elles veillent ensemble à préserver le charme des lieux toute l’année, sans rien ôter à leur âme sauvage.
Le jardin célèbre le mariage joyeux des fleurs, baies, fruits et légumes. Maja a disposé les plantes vivaces par couleur et par taille. « Mon inspiration me vient des jardins de cottages anglais, un style empreint d’une sorte de beauté sauvage », commente-t-elle.
Pas un jour ne passe sans qu’elle s’y rende pour penser à l’étape suivante : c’est un jardin en constante évolution. Maja l’a progressivement organisé en plusieurs espaces. Ainsi, il est plus facile de prévoir les changements et de les observer.
Sur cette photo, des anémones du Japon (Anemone hupehensis) cohabitent avec les pigamons (Thalictrum rochebrunianum). Tout près, un parterre de sauge (Salvia), des géraniums, du buis (Buxus sempervirens) et une farandole d’autres fleurs. Les géraniums, cataires (Nepeta cataria), astrances (Astrantia), pivoines, rudbeckias (Rudbeckia), alchémilles communes et hostas (Hosta) ont l’avantage d’avoir une floraison longue.
« Dans les espaces entre les plantes vivaces, je fais pousser des fleurs d’été », explique Maja.
Pas un jour ne passe sans qu’elle s’y rende pour penser à l’étape suivante : c’est un jardin en constante évolution. Maja l’a progressivement organisé en plusieurs espaces. Ainsi, il est plus facile de prévoir les changements et de les observer.
Sur cette photo, des anémones du Japon (Anemone hupehensis) cohabitent avec les pigamons (Thalictrum rochebrunianum). Tout près, un parterre de sauge (Salvia), des géraniums, du buis (Buxus sempervirens) et une farandole d’autres fleurs. Les géraniums, cataires (Nepeta cataria), astrances (Astrantia), pivoines, rudbeckias (Rudbeckia), alchémilles communes et hostas (Hosta) ont l’avantage d’avoir une floraison longue.
« Dans les espaces entre les plantes vivaces, je fais pousser des fleurs d’été », explique Maja.
Les fleurs de carottes jaunes poussent vers la fin de l’été. Les racines des carottes sauvages ne sont pas épaisses, mais la plante fleurit en abondance. Les bourgeons sortent en masse, on peut donc les cueillir à souhait.
La leptinella a trouvé sa place dans les fissures de l’allée. « Elle dessine de jolis motifs et remplace les mauvaises herbes que j’aurais, sinon, dû arracher », se félicite Maja.
Cette jardinière dans l’âme a reçu certaines de ses plantes de son voisin. « Notre voisinage est très agréable. Les générations se mélangent, on se rend visite, on échange des astuces. Personne n’a étudié le jardinage à proprement parler : notre credo, c’est l’expérimentation », explique-t-elle.
“Dans un jardin, on laisse de côté les notions de bon ou mauvais“, insiste Maja, « S’inspirer des autres doit rester un plaisir, et non s’inscrire dans une rivalité. Faites pousser ce que vous voulez, à votre propre rythme. »
Cette jardinière dans l’âme a reçu certaines de ses plantes de son voisin. « Notre voisinage est très agréable. Les générations se mélangent, on se rend visite, on échange des astuces. Personne n’a étudié le jardinage à proprement parler : notre credo, c’est l’expérimentation », explique-t-elle.
“Dans un jardin, on laisse de côté les notions de bon ou mauvais“, insiste Maja, « S’inspirer des autres doit rester un plaisir, et non s’inscrire dans une rivalité. Faites pousser ce que vous voulez, à votre propre rythme. »
Dans sa petite serre, Maja a planté des tomates, des fleurs et les plantes aromatiques qu’elle préfère : coriandre, basilic thaï et aneth. « J’achète beaucoup de graines variées et je les plante dans la serre, le jardin… Je veille toujours à m’occuper d’espèces danoises anciennes [comme l’aneth, citée plus haut], qui sont extraordinaires », explique-t-elle.
Ici, tout est bio. « Rien ne justifie de contaminer la terre avec toutes sortes de poisons et de pesticides », affirme Maja. « Lorsque des limaces ou mauvaises herbes croisent mon chemin, deux choix s’offrent à moi : les retirer ou les accepter. Je retire les limaces à la main, et je fiche la paix à une petite quantité d’égopode (Aegopodium podagraria). Il s’agit vraiment de placer son curseur de jardinier dans une zone de plaisir. Entretenir son jardin ne doit pas devenir une source de stress. »
Ici, tout est bio. « Rien ne justifie de contaminer la terre avec toutes sortes de poisons et de pesticides », affirme Maja. « Lorsque des limaces ou mauvaises herbes croisent mon chemin, deux choix s’offrent à moi : les retirer ou les accepter. Je retire les limaces à la main, et je fiche la paix à une petite quantité d’égopode (Aegopodium podagraria). Il s’agit vraiment de placer son curseur de jardinier dans une zone de plaisir. Entretenir son jardin ne doit pas devenir une source de stress. »
« Je fais pousser beaucoup de plantes, voire trop. Je partage toujours [les légumes de ma serre] avec mes voisins et mes connaissances », raconte Maja. Elle a acheté les graines de ses tomates, une variété danoise ancienne, sur le site de Camilla Plum, une cuisinière célèbre au Danemark.
Sur la terrasse, de grands pots accueillent des plantes et fleurs de saison : dahlias, sauge et graminées. Maja y cueille de quoi composer tous ses bouquets.
« Les grandes ombelles d’aneth sont magnifiques en bouquet », commente-t-elle.
Les cosmos bipennés (Cosmos bipinnatus), échinacées, achillées millefeuilles (Achillea millefolium), pivoines, astrances (Astrantia) et hortensias paniculés (Hydrangea paniculata) poussent dans un parterre circulaire au milieu du gazon. Tous attendaient sous terre depuis un an. Ils fleurissent au printemps en même temps que les autres fleurs à bulbe. « J’affectionne particulièrement les fleurs. Quel plaisir de les regarder, dans le jardin ou ailleurs ! »
Les scabieuses du Japon, à la teinte vert citronné, comptent parmi les fleurs préférées de Maja. Elles ont bien trouvé leur place dans son jardin, tout comme dans ses bouquets.
« La plupart des fleurs de notre jardin poussent librement. Je distingue en général aisément les mauvaises herbes des fleurs et n’arrache donc pas accidentellement ces dernières. » Ici, la terre est argileuse et riche en nutriments, les nouvelles plantes y trouvent leur bonheur la plupart du temps.
« La plupart des fleurs de notre jardin poussent librement. Je distingue en général aisément les mauvaises herbes des fleurs et n’arrache donc pas accidentellement ces dernières. » Ici, la terre est argileuse et riche en nutriments, les nouvelles plantes y trouvent leur bonheur la plupart du temps.
Karla, la fille de Maja, cultive son propre parterre. Elle y a planté beaucoup de cosmos et de marguerites.
Les cosmos se cultivent aisément et offrent un large éventail de couleurs.
Les cosmos se cultivent aisément et offrent un large éventail de couleurs.
Les carottes, qui poussent dans deux parterres hors sol, peuvent nourrir la famille pendant deux ou trois semaines. Des fleurs, des légumes, de la rhubarbe et d’autres plantes ont également la belle vie dans sept autres bacs hors sol, rempli de terreau du jardin et de compost. Une fois les carottes cueillies, Maja plante du trèfle des prés, qui recharge la terre en nutriments.
Le jardin appartenait autrefois au verger du palais de Marselisborg, qui se trouve non loin de là. Son pommier date de cette époque. Il ne produit plus beaucoup de fruits, mais orne le jardin de sa beauté.
Cette vigne (Vitis) est d’une variété robuste qui résiste très bien en extérieur. « Ses raisins sont bons, notre chien et les merles alentour peuvent en témoigner ! Et cela nous plaît, nous aimons partager », confie Maja.
Elle retire régulièrement des feuilles de la vigne afin que les fruits bénéficient de plus de lumière et mûrissent bien. La vigne s’enroule autour d’une gouttière et s’étend vers le garage. Elle pousse librement, mais est facile à dompter lorsque son expansion devient trop importante.
Elle retire régulièrement des feuilles de la vigne afin que les fruits bénéficient de plus de lumière et mûrissent bien. La vigne s’enroule autour d’une gouttière et s’étend vers le garage. Elle pousse librement, mais est facile à dompter lorsque son expansion devient trop importante.
Maja fait sécher des fleurs de son jardin pour en faire des compositions et bouquets. Une simple branche dans un grand vase fait une belle décoration lorsqu’il n’y a rien d’autre à cueillir.
Ici, on peut admirer des carottes sauvages (en haut à gauche), soucis (Calendula, en haut à droite), scabieuses (en bas) et coquelicots (Papaver), disposés sur un plat français d’époque chiné sur un marché. Faire sécher des fleurs n’est pas compliqué selon la propriétaire : il suffit de les suspendre tête en bas dans un espace à l’abri du vent et de la lumière.
Ici, on peut admirer des carottes sauvages (en haut à gauche), soucis (Calendula, en haut à droite), scabieuses (en bas) et coquelicots (Papaver), disposés sur un plat français d’époque chiné sur un marché. Faire sécher des fleurs n’est pas compliqué selon la propriétaire : il suffit de les suspendre tête en bas dans un espace à l’abri du vent et de la lumière.
La déco de jardin est une autre grande passion pour Maja. À ses yeux, un jardin se prête à merveille à la création d'ambiances singulières avec des plantes, fleurs et objets chinés.
Ici, un bouquet de cosmos, scabieuses et aneth du jardin. Le vase et le tabouret en rotin sont des trouvailles rapportées de marchés aux puces. « Je suis en quête permanente de plantes pour mon extérieur et d’objets sur les marchés aux puces », confesse Maja.
Sur le mur côté nord, on peut voir d’anciens cageots à fruits et un séchoir, dont le contenu varie au gré du temps. On y trouve généralement de l’ail en hiver et des plantes plus colorées en été.
Maja fait également sécher nombre de graines du jardin et les conserve pour les saisons suivantes. Dans la boîte ronde : des fèves (Vicia faba). Dans les petites cosses, ce sont des graines de kale (Brassica oleracea var. sabellica) qui attendent leur tour. La bouteille renferme une variété d’ail d’ornement Allium.
Si Maja est la chef d’orchestre de ce jardin, c’est son mari qui y tond la pelouse. Un autre rôle l’attend bientôt car elle prévoit d’installer un cabanon à outils à toit végétalisé.
ET VOUS ?
Que pensez-vous du jardin de Maja ?
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Si Maja est la chef d’orchestre de ce jardin, c’est son mari qui y tond la pelouse. Un autre rôle l’attend bientôt car elle prévoit d’installer un cabanon à outils à toit végétalisé.
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Qui jardine ici : Maja Egelund, 40 ans, son mari, leur fille Karla, 11 ans, et le chien de la famille, Teddy
Emplacement : Højbjerg, près d’Aarhus, au cœur du Danemark
Superficie : 600 m²
« Cela fait six ans que nous avons ce jardin », raconte Maja. « Nous l’avons entièrement repensé lorsque nous avons emménagé pour déplacer l’allée. Au départ, je n’avais aucune connaissance en matière de jardin. Je me suis familiarisée au fil du temps avec le cycle de la terre. Aujourd’hui, nos parterres de fleurs ne sont jamais nus, même lorsque changent les saisons. »
Son jardin est à la fois la passion et l’oasis de Maja. « J’ai grandi à la campagne et j’ai toujours su que je voulais un jardin », confie-t-elle. « J’aime la nature sauvage, la vie en extérieur. Notre jardin en est le reflet. Il suit les saisons et ne paraît pas artificiel. Les parterres en ciment, très peu pour moi ! »