Que faire au potager au mois de novembre ?
A cheval sur la fin des beaux jours et le début d'hiver, cette période est déterminante pour anticiper le printemps
Même si le temps n’est pas toujours agréable, avec une terre souvent lourde des pluies de fin d’automne, il y a encore à faire au potager en novembre. Avant les réjouissances de Noël, ce mois un peu mélancolique nous réserve quelques dernières tâches à effectuer, comme la mise à l’abri des semis – idéalement sous serre – pour les protéger du gel, l’installation des châssis et tunnels, la plantation de légumes rustiques de printemps ou le nettoyage des tuteurs. Il est temps aussi de vérifier les structures installées à demeure, tant que l’on a un peu de temps et qu’il ne gèle pas. Et bien qu’il soit rare qu’il neige déjà, le gel nocturne peut s’inviter et faire des ravages sur les parties tendres des plantes et arbres.
Il ne faut pas baisser les bras, car l’état de votre jardin au printemps, en été et en automne dépendra des travaux effectués en cette fin d’année. Et ce sont souvent des tâches qu’on ne peut pas effectuer les autres mois de l’année, faute de temps.
Il ne faut pas baisser les bras, car l’état de votre jardin au printemps, en été et en automne dépendra des travaux effectués en cette fin d’année. Et ce sont souvent des tâches qu’on ne peut pas effectuer les autres mois de l’année, faute de temps.
Vérifiez l’état de vos outils de jardin et particulièrement leurs manches. S’ils sont en bois, vous pouvez y appliquer une huile végétale. N’utilisez surtout pas d’huile de vidange, comme on le disait autrefois : elle est toxique ! Cela les prolongera d’autant car un bon manche est assez cher. Affûtez tous vos outils tranchants et accrochez-les à portée de main.
2. Réviser les toitures
Il y aura peut-être de la neige cet hiver, et les petites constructions du jardin, souvent faites avec des matériaux plus légers doivent pouvoir en soutenir le poids. Avec le réchauffement climatique, il risque d’y avoir des chutes importantes là où il ne neigeait pas avant, même avec des températures bien en dessous de zéro. Cela est dû à la remontée des températures et l’humidité produite par l’évaporation des eaux en été. Il faut donc être attentif et surveiller les structures : poutres, revêtement du toit, verre des serres et poteaux de soutènement.
Il y aura peut-être de la neige cet hiver, et les petites constructions du jardin, souvent faites avec des matériaux plus légers doivent pouvoir en soutenir le poids. Avec le réchauffement climatique, il risque d’y avoir des chutes importantes là où il ne neigeait pas avant, même avec des températures bien en dessous de zéro. Cela est dû à la remontée des températures et l’humidité produite par l’évaporation des eaux en été. Il faut donc être attentif et surveiller les structures : poutres, revêtement du toit, verre des serres et poteaux de soutènement.
3. Nettoyer les tuteurs
Pour avoir une nouvelle année de culture sans maladie, pensez à nettoyer tous vos tuteurs réutilisables. La partie enterrée est à faire tremper dans un seau d’eau chaude avec du savon noir et de l’eau de Javel. Pas de bouillie bordelaise sur les bambous : elle ne pénètre pas !
Vérifiez qu’il n’y a pas de tuteurs fendus ou abîmés. Si c’est le cas, raccourcissez-les au point de rupture, sous peine de les voir se casser net et vous griffer le visage lorsque vous les replanterez en terre.
Pour avoir une nouvelle année de culture sans maladie, pensez à nettoyer tous vos tuteurs réutilisables. La partie enterrée est à faire tremper dans un seau d’eau chaude avec du savon noir et de l’eau de Javel. Pas de bouillie bordelaise sur les bambous : elle ne pénètre pas !
Vérifiez qu’il n’y a pas de tuteurs fendus ou abîmés. Si c’est le cas, raccourcissez-les au point de rupture, sous peine de les voir se casser net et vous griffer le visage lorsque vous les replanterez en terre.
Les arcades, pergolas et autres gazebos doivent être surveillées avant les périodes de grand froid et de gel, car le métal devient alors très difficile à travailler. Les vis et assemblages doivent être résistants pour pouvoir soutenir les végétaux dès le mois de mars. Pour y accéder plus facilement, on peut dès à présent tailler les vignes, les treilles, les kiwis, et tout ce qu’il est possible de faire pousser à la verticale, pour gagner de l’espace au sol.
Profitez de cet entretien pour épandre du mulch de terreau par exemple. Il protégera les racines du froid et de l’humidité et nourrira les végétaux dès leur démarrage au printemps.
Profitez de cet entretien pour épandre du mulch de terreau par exemple. Il protégera les racines du froid et de l’humidité et nourrira les végétaux dès leur démarrage au printemps.
4. Planter les arbres fruitiers à racines nues
Si vous rêvez d’un arbre fruitier au milieu du jardin ou dans votre potager, c’est le bon moment pour trouver des arbres de belle taille à moindre coût car à racines nues. Ce sont des spécimens qui ne sont pas en pot et ont été arrachés récemment. Ne tardez donc pas pour le choisir.
Plantez deux variétés de pommiers différentes pour une pollinisation optimale. Demandez conseil en pépinière ou en jardinerie pour les meilleures variétés. La reine des reinettes vous sera sans doute recommandée, car elle est une excellente source de pollen fertile pour les autres.
Les pruniers, abricotiers, poiriers n’ont quant à eux pas besoin d’un compagnon, car ils sont autofertiles, c’est-à-dire qu’ils se pollinisent eux-mêmes.
Pour planter votre arbre, faites un large trou et ameublissez-en bien le fond. Apportez tout autour des racines un bon mélange de terreau humifère et de terre du jardin (40/70). Pressez bien la terre avec le talon à l’aplomb des racines sur le pourtour et non au milieu, pour que l’eau profite aux racines et non à la base du tronc. Arrosez bien toute la première année de plantation.
Si vous rêvez d’un arbre fruitier au milieu du jardin ou dans votre potager, c’est le bon moment pour trouver des arbres de belle taille à moindre coût car à racines nues. Ce sont des spécimens qui ne sont pas en pot et ont été arrachés récemment. Ne tardez donc pas pour le choisir.
Plantez deux variétés de pommiers différentes pour une pollinisation optimale. Demandez conseil en pépinière ou en jardinerie pour les meilleures variétés. La reine des reinettes vous sera sans doute recommandée, car elle est une excellente source de pollen fertile pour les autres.
Les pruniers, abricotiers, poiriers n’ont quant à eux pas besoin d’un compagnon, car ils sont autofertiles, c’est-à-dire qu’ils se pollinisent eux-mêmes.
Pour planter votre arbre, faites un large trou et ameublissez-en bien le fond. Apportez tout autour des racines un bon mélange de terreau humifère et de terre du jardin (40/70). Pressez bien la terre avec le talon à l’aplomb des racines sur le pourtour et non au milieu, pour que l’eau profite aux racines et non à la base du tronc. Arrosez bien toute la première année de plantation.
5. Rentrer les agrumes
C’est la date limite pour rentrer les agrumes en pot. Installez-les dans une serre non chauffée hors gel (gardez une température minimale de 5°). Les fleurs continuent à apparaître sur les citrons des quatre saisons, par exemple, et le gel risque de les faire tomber. Le citron caviar est le moins résistant : il ne tolère pas des températures inférieures à 3°. Certains orangers résistent à des températures beaucoup plus froides, mais cela nuit à la récolte. Or, c’est ce que l’on recherche.
Il faudra penser à les arroser une fois par mois.
C’est la date limite pour rentrer les agrumes en pot. Installez-les dans une serre non chauffée hors gel (gardez une température minimale de 5°). Les fleurs continuent à apparaître sur les citrons des quatre saisons, par exemple, et le gel risque de les faire tomber. Le citron caviar est le moins résistant : il ne tolère pas des températures inférieures à 3°. Certains orangers résistent à des températures beaucoup plus froides, mais cela nuit à la récolte. Or, c’est ce que l’on recherche.
Il faudra penser à les arroser une fois par mois.
6. Faire le nécessaire pour avoir du basilic toute l’année
Continuez les boutures de basilic à l’intérieur. Placez quelques pousses terminales, sans fleurs, dans un pot rempli d’un mélange de terreau et de sable à parts égales. Il faut que le mélange reste humide sans être détrempé.
Posez vos pots devant une fenêtre bien exposée. Récoltez au besoin et répétez cette opération tous les mois.
Continuez les boutures de basilic à l’intérieur. Placez quelques pousses terminales, sans fleurs, dans un pot rempli d’un mélange de terreau et de sable à parts égales. Il faut que le mélange reste humide sans être détrempé.
Posez vos pots devant une fenêtre bien exposée. Récoltez au besoin et répétez cette opération tous les mois.
7. S’occuper des semis de salades pour tout l’hiver
Il est possible d’avoir des salades en hiver ! Elles poussent moins vite mais résistent bien au froid. Choisissez des variétés adaptées, comme la laitue à couper ‘Salade Bowl’, la feuille de chêne blonde, la chicorée ‘Rouge de Trévise’, ou la petite roquette pour les mélanges de jeunes pousses.
On les cultive sous tunnel, châssis, cloche, ou en pot dans une serre non chauffée et on les récolte en fonction de ses besoins. Faites des semis dans une terre légère, à la volée pour la mâche et les salades à couper, en rangs pour les autres, puis recouvrez-les d’un terreau très légèrement tamisé et vaporisez de l’eau avec un pulvérisateur.
Il est possible d’avoir des salades en hiver ! Elles poussent moins vite mais résistent bien au froid. Choisissez des variétés adaptées, comme la laitue à couper ‘Salade Bowl’, la feuille de chêne blonde, la chicorée ‘Rouge de Trévise’, ou la petite roquette pour les mélanges de jeunes pousses.
On les cultive sous tunnel, châssis, cloche, ou en pot dans une serre non chauffée et on les récolte en fonction de ses besoins. Faites des semis dans une terre légère, à la volée pour la mâche et les salades à couper, en rangs pour les autres, puis recouvrez-les d’un terreau très légèrement tamisé et vaporisez de l’eau avec un pulvérisateur.
8. Hâter les semis de fèves
Plantez une graine de fèves ‘Aguadulce’, la meilleure pour les premières récoltes, dans des plateaux alvéolés ou des petits pots en plastique remplis de terreau spécial potager, mélangé avec de la terre du jardin à 50/50. Si votre terre est vraiment lourde, vous pouvez aussi rajouter un peu de sable ou de vermiculite. Comme pour les salades, soyez vigilant aux limaces et aux souris, qui adorent manger les grosses graines en cette période de disette.
Installez vos pots sous un châssis, avec un grillage à poules sur la terre, car les souris creusent des galeries et remonteront jusqu’à vos semis, ou bien optez pour des tunnels et des cloches. Vous mettrez un voilage d’hivernage sur le dessus des protections pour limiter l’effet du froid.
Plantez une graine de fèves ‘Aguadulce’, la meilleure pour les premières récoltes, dans des plateaux alvéolés ou des petits pots en plastique remplis de terreau spécial potager, mélangé avec de la terre du jardin à 50/50. Si votre terre est vraiment lourde, vous pouvez aussi rajouter un peu de sable ou de vermiculite. Comme pour les salades, soyez vigilant aux limaces et aux souris, qui adorent manger les grosses graines en cette période de disette.
Installez vos pots sous un châssis, avec un grillage à poules sur la terre, car les souris creusent des galeries et remonteront jusqu’à vos semis, ou bien optez pour des tunnels et des cloches. Vous mettrez un voilage d’hivernage sur le dessus des protections pour limiter l’effet du froid.
9. Diviser la menthe pour la récolter
On ne le dira jamais assez : la menthe est indispensable mais trop envahissante en pleine terre. Mieux vaut la cultiver en pot. Et c’est justement le moment de la dépoter et de la multiplier.
Si vous observez un entrelacs de grosses racines blanches, coupez en deux la motte avec une scie à fruitier ou un gros couteau de cuisine bien tranchant. Replantez les morceaux en pot avec un bon terreau qui retiendra l’humidité l’an prochain.
Il est normal que la menthe disparaisse en ce moment, pas de panique donc. Mettez les pots sur le sol et non en hauteur, dans un coin du jardin à l’abri des pluies et des vents glacés. Une exposition au pied d’un mur au nord est parfaite. Arrosez au moment du rempotage, plus après.
On ne le dira jamais assez : la menthe est indispensable mais trop envahissante en pleine terre. Mieux vaut la cultiver en pot. Et c’est justement le moment de la dépoter et de la multiplier.
Si vous observez un entrelacs de grosses racines blanches, coupez en deux la motte avec une scie à fruitier ou un gros couteau de cuisine bien tranchant. Replantez les morceaux en pot avec un bon terreau qui retiendra l’humidité l’an prochain.
Il est normal que la menthe disparaisse en ce moment, pas de panique donc. Mettez les pots sur le sol et non en hauteur, dans un coin du jardin à l’abri des pluies et des vents glacés. Une exposition au pied d’un mur au nord est parfaite. Arrosez au moment du rempotage, plus après.
10. Récolter les légumes
Récoltez les pousses terminales, les cœurs, mais pas les grandes feuilles. Elles vont produire des départs sur les côtés qui donneront à leur tour des branches dont on cueillera les pousses de feuilles terminales, et ainsi de suite.
- Les choux verts
Récoltez les pousses terminales, les cœurs, mais pas les grandes feuilles. Elles vont produire des départs sur les côtés qui donneront à leur tour des branches dont on cueillera les pousses de feuilles terminales, et ainsi de suite.
- Les nèfles
- Les olives
ET VOUS ?
Qu’avez-vous prévu de faire dans votre potager au mois de novembre ?
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Découvrez d’autres plantations de saison
Avant les gros semis du printemps, dès février, nettoyez votre local à outils (les bancs et le poulailler également) et donnez-lui un bon coup de peinture.
On travaille mieux dans un espace organisé, alors profitez d’avoir tout enlevé pour peindre et remettre, par exemple, des étagères pour ranger les pots que vous aurez soigneusement lavés avant de les ranger. Construisez un bac sous le plan de travail pour entreposer vos sacs de terreau. Installez un bon éclairage à LED là où vous êtes le plus, surtout le soir en rentrant du travail.