Aménager sa cuisine
Retour sur 8 matériaux pour les plans de travail de cuisine
Plan de travail en stratifié, marbre, granit ou Inox ? Cet article vous aidera à faire votre choix !
Éclaboussures, rayures, chaleur, chocs et taches : les plans de travail ont la vie dure dans la cuisine ! Il est donc primordial de choisir un matériau adapté à l’usage qui en est fait pour les réaliser, à la fois résistant, résilient, facile d’entretien, solide, mais aussi esthétique. Cet article présente les avantages et les inconvénients des différentes solutions à votre disposition.
2. Le Dekton
Le Dekton est un matériau capable de résister à une température très haute, car il est non poreux et dénué de microdéfauts internes qui pourraient être responsables de tensions ou de points faibles. Un plat bouillant peut donc être posé directement dessus. S’il est aussi possible de découper à même une surface en Dekton avec un couteau en métal, les outils en céramique sont à proscrire. Le matériau, contenant lui-même de la céramique, pourrait être endommagé.
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Le Dekton est un matériau capable de résister à une température très haute, car il est non poreux et dénué de microdéfauts internes qui pourraient être responsables de tensions ou de points faibles. Un plat bouillant peut donc être posé directement dessus. S’il est aussi possible de découper à même une surface en Dekton avec un couteau en métal, les outils en céramique sont à proscrire. Le matériau, contenant lui-même de la céramique, pourrait être endommagé.
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3. Le granit
Probablement la pierre de construction la plus dure qui soit, le granit permet la découpe des aliments à même le plan de travail de la cuisine. Naturel et non aggloméré, il est aussi résistant à la chaleur et ne stocke pas les bactéries. Seuls les liquides peuvent pénétrer et tacher le matériau, mais cela peut facilement être évité avec un traitement spécifique.
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Probablement la pierre de construction la plus dure qui soit, le granit permet la découpe des aliments à même le plan de travail de la cuisine. Naturel et non aggloméré, il est aussi résistant à la chaleur et ne stocke pas les bactéries. Seuls les liquides peuvent pénétrer et tacher le matériau, mais cela peut facilement être évité avec un traitement spécifique.
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4. L’Inox
En plus d’être un matériau écologique et durable, car fabriqué à partir de matières premières que l’on trouve facilement dans la croûte terrestre, l’Inox est sain et hygiénique par sa neutralité biologique. Il est aussi inaltérable et ne redoute ni les casseroles chaudes, ni les chocs. Seules les rayures sont à craindre.
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En plus d’être un matériau écologique et durable, car fabriqué à partir de matières premières que l’on trouve facilement dans la croûte terrestre, l’Inox est sain et hygiénique par sa neutralité biologique. Il est aussi inaltérable et ne redoute ni les casseroles chaudes, ni les chocs. Seules les rayures sont à craindre.
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5. Le béton coulé
Au-delà de son esthétisme et de son côté résolument industriel, le béton a l’avantage d’être un matériau très résistant, avec une bonne résilience. Son principal défaut ? Sa porosité, qui le rend vulnérable aux taches de citron, de vin et d’huile. Seul un traitement adapté peut résoudre le problème.
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Au-delà de son esthétisme et de son côté résolument industriel, le béton a l’avantage d’être un matériau très résistant, avec une bonne résilience. Son principal défaut ? Sa porosité, qui le rend vulnérable aux taches de citron, de vin et d’huile. Seul un traitement adapté peut résoudre le problème.
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6. Le marbre
S’il se démarque par son élégance, le plan de travail en marbre nécessite d’être soigneusement entretenu. Le matériau craint en effet les chocs thermiques dus à la chaleur, est sensible à l’abrasion, donc aux rayures, ne résiste pas aux chocs qui peuvent causer des éclats ou des cassures, et redoute les liquides, le citron notamment, pour les taches.
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S’il se démarque par son élégance, le plan de travail en marbre nécessite d’être soigneusement entretenu. Le matériau craint en effet les chocs thermiques dus à la chaleur, est sensible à l’abrasion, donc aux rayures, ne résiste pas aux chocs qui peuvent causer des éclats ou des cassures, et redoute les liquides, le citron notamment, pour les taches.
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7. Le stratifié
Le stratifié est certainement l’un des matériaux les plus utilisés pour les plans de travail de cuisine. Il est particulièrement apprécié pour sa résistance et son bon rapport qualité-prix. Non poreux et imperméable, il est adapté à un usage intensif. Il garantit également une bonne résistance à la chaleur ainsi qu’aux chocs, même violents. Enfin, les produits chimiques, l’huile et le café ne lui font pas peur.
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Le stratifié est certainement l’un des matériaux les plus utilisés pour les plans de travail de cuisine. Il est particulièrement apprécié pour sa résistance et son bon rapport qualité-prix. Non poreux et imperméable, il est adapté à un usage intensif. Il garantit également une bonne résistance à la chaleur ainsi qu’aux chocs, même violents. Enfin, les produits chimiques, l’huile et le café ne lui font pas peur.
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8. Le Corian
Le Corian est adapté aux plans de travail de cuisine alors qu’il est un matériau très dur, non poreux et naturellement antibactérien. Sans joint apparent, il est aussi champion dans le domaine de l’hygiène. Le matériau est également très résistant aux coups et aux hautes températures. En revanche, les rayures et les taches peuvent l’altérer, notamment si on coupe une carotte à même sa surface.
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ET VOUS ?
Avec quoi avez-vous refait vos plans de travail ?
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Le Corian est adapté aux plans de travail de cuisine alors qu’il est un matériau très dur, non poreux et naturellement antibactérien. Sans joint apparent, il est aussi champion dans le domaine de l’hygiène. Le matériau est également très résistant aux coups et aux hautes températures. En revanche, les rayures et les taches peuvent l’altérer, notamment si on coupe une carotte à même sa surface.
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Le quartz est une surface non poreuse qui ne craint pas les taches (vin, café), les acides culinaires (citron), l’huile… Il est l’un des produits les plus durs au monde et assure une haute résistance aux chocs et aux rayures, permettant de couper à même le plan de travail. En revanche, au contact de la chaleur, le matériau risque le choc thermique et les fissures.
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