10 variétés de fruits et légumes faciles à faire pousser en pots
Vous n’avez pas de jardin ? Ce n’est pas une raison pour vous passer d'herbes, de légumes et de fruits !
Il est tentant de faire pousser ses propres légumes et herbes aromatiques, surtout lorsque les beaux jours arrivent. Qui n’a pas envie de faire un tour dans son jardin et de ramasser les légumes du jour bien juteux pour en faire son repas ? Malheureusement, le rêve s’arrête là si vous ne disposez pas d’un petit jardinet bien exposé en guise de potager ou pire encore, si vous n’avez pas de jardin du tout.
C’est là que les jardinières entrent en jeu. Un nombre surprenant de plantes comestibles très appréciées poussent en pot. Vous pouvez donc les placer où vous le souhaitez : dans un jardin, sur une terrasse ou même sur un balcon.
C’est là que les jardinières entrent en jeu. Un nombre surprenant de plantes comestibles très appréciées poussent en pot. Vous pouvez donc les placer où vous le souhaitez : dans un jardin, sur une terrasse ou même sur un balcon.
1. Les herbes aromatiques
Les herbes se plaisent dans des pots de toutes tailles, placés sur un rebord de fenêtre ou le long d’une allée. Pour les herbes de la famille de la menthe, il est vivement conseillé de les planter dans une jardinière si vous ne voulez pas que votre jardin en soit totalement envahi dans les années à venir.
L’astuce pour planter des herbes en pots est de choisir des contenants pouvant accueillir la plante adulte. Les herbes de plus petite taille - comme le cerfeuil, la ciboulette, la coriandre, la marjolaine, l’origan, le persil, la sauge, la sarriette, l’estragon etle thym - peuvent être cultivées dans des jardinières de 15 à 30 centimètres de profondeur et de 30 centimètres de largeur maximum. Le basilic, la lavandeet la citronnelle se plairont davantage dans des pots de 40 à 45 centimètres au minimum et le romarin et l’aneth dans des jardinières plus grandes.
Quant au laurier, commencez avec un pot de 45 centimètres avant de le replanter dans le jardin, ou alors taillez-le pour maîtriser sa croissance.
Besoin des conseils d’un jardinier ?
Les herbes se plaisent dans des pots de toutes tailles, placés sur un rebord de fenêtre ou le long d’une allée. Pour les herbes de la famille de la menthe, il est vivement conseillé de les planter dans une jardinière si vous ne voulez pas que votre jardin en soit totalement envahi dans les années à venir.
L’astuce pour planter des herbes en pots est de choisir des contenants pouvant accueillir la plante adulte. Les herbes de plus petite taille - comme le cerfeuil, la ciboulette, la coriandre, la marjolaine, l’origan, le persil, la sauge, la sarriette, l’estragon etle thym - peuvent être cultivées dans des jardinières de 15 à 30 centimètres de profondeur et de 30 centimètres de largeur maximum. Le basilic, la lavandeet la citronnelle se plairont davantage dans des pots de 40 à 45 centimètres au minimum et le romarin et l’aneth dans des jardinières plus grandes.
Quant au laurier, commencez avec un pot de 45 centimètres avant de le replanter dans le jardin, ou alors taillez-le pour maîtriser sa croissance.
Besoin des conseils d’un jardinier ?
2. Les salades
Les salades sont également des légumes faciles à faire pousser en pots dans la mesure où la plupart des variétés ont des racines peu profondes. Les placer dans un conteneur surélevé comme une vieille brouette, permet de les mettre en valeur plutôt que de les ignorer comme c’est souvent le cas avec les végétaux qui poussent à même le sol.
Vous ne pouvez planter qu’un seul type de salades par pot ou bien faites un panachage. Vous aurez besoin d’un pot de 15 centimètres de profondeur pour la plupart des laitues, mesclun et verdurettes, de 20 centimètres pour les endives, la chicorée rouge et les épinards.
Cultiver la laitue, mode d’emploi
Les salades sont également des légumes faciles à faire pousser en pots dans la mesure où la plupart des variétés ont des racines peu profondes. Les placer dans un conteneur surélevé comme une vieille brouette, permet de les mettre en valeur plutôt que de les ignorer comme c’est souvent le cas avec les végétaux qui poussent à même le sol.
Vous ne pouvez planter qu’un seul type de salades par pot ou bien faites un panachage. Vous aurez besoin d’un pot de 15 centimètres de profondeur pour la plupart des laitues, mesclun et verdurettes, de 20 centimètres pour les endives, la chicorée rouge et les épinards.
Cultiver la laitue, mode d’emploi
3. Les fraises
Quel plaisir que de voir pousser vos fraises et regarder les tiges s’alourdir sous le poids des fruits ! En les plaçant en pots, vous pourrez les mettre où vous le souhaitez et en cueillir quelques-unes pour une pause gourmande dans votre jardin ou sur votre terrasse. Et pourquoi ne pas faire pousser vos fraises dans un pot suspendu ? Cela aura l’avantage d’en éloigner les escargots et les limaces.
Une jardinière à fraises est un incontournable et les fraises ne sont pas difficiles à faire pousser. Il suffit de les placer dans une profondeur de terre de 20 centimètres minimum. Si vous les plantez dans un panier suspendu, optez pour un pot plus grand ayant une largeur et une profondeur d’environ 30 centimètres.
Faire pousser des fraises, mode d’emploi
Quel plaisir que de voir pousser vos fraises et regarder les tiges s’alourdir sous le poids des fruits ! En les plaçant en pots, vous pourrez les mettre où vous le souhaitez et en cueillir quelques-unes pour une pause gourmande dans votre jardin ou sur votre terrasse. Et pourquoi ne pas faire pousser vos fraises dans un pot suspendu ? Cela aura l’avantage d’en éloigner les escargots et les limaces.
Une jardinière à fraises est un incontournable et les fraises ne sont pas difficiles à faire pousser. Il suffit de les placer dans une profondeur de terre de 20 centimètres minimum. Si vous les plantez dans un panier suspendu, optez pour un pot plus grand ayant une largeur et une profondeur d’environ 30 centimètres.
Faire pousser des fraises, mode d’emploi
4. Les poivrons
Bien qu’un poivron soit un légume qui pousse très bien dans un potager, le fait de réaliser des semis dans un pot vous permettra de commencer la culture plus tôt. Vous les sèmerez dans des pots placés dans un endroit protégé, puis pourrez les replanter dans votre potager, là où ils profiteront de la chaleur de l’été pour mûrir.
Le seul problème avec les poivrons cultivés en jardinières est qu’ils atteignent rarement la taille des légumes plantés en potager. Mais ils restent tout aussi savoureux et apporteront de magnifiques touches de couleurs à votre balcon ou à votre patio. Votre jardinière doit être profonde d’au moins 20 centimètres (une profondeur de 30 cm est optimale) et mesurer de 40 à 45 cm de large.
Bien qu’un poivron soit un légume qui pousse très bien dans un potager, le fait de réaliser des semis dans un pot vous permettra de commencer la culture plus tôt. Vous les sèmerez dans des pots placés dans un endroit protégé, puis pourrez les replanter dans votre potager, là où ils profiteront de la chaleur de l’été pour mûrir.
Le seul problème avec les poivrons cultivés en jardinières est qu’ils atteignent rarement la taille des légumes plantés en potager. Mais ils restent tout aussi savoureux et apporteront de magnifiques touches de couleurs à votre balcon ou à votre patio. Votre jardinière doit être profonde d’au moins 20 centimètres (une profondeur de 30 cm est optimale) et mesurer de 40 à 45 cm de large.
5. Les tomates
Les tomates plantées en pots sont tout aussi savoureuses que les tomates en pleine terre. Ce type de culture présente par ailleurs un avantage si vous vivez dans une région où il existe des maladies de plantes transmises par le sol. Plantez vos tomates dans des pots et renouvelez la terre chaque année, vous n’aurez ainsi pas à vous soucier de la rotation de vos cultures. Une fois que vous aurez trouvé l’emplacement idéal pour vos tomates, vous pourrez les placer au même endroit d’une année sur l’autre.
Comme pour les autres plantes comestibles, vous devrez vous assurer que votre jardinière corresponde à la taille de vos plants de tomates adultes. Mon conseil est de voir grand, car même les petites tomates cerises auront besoin d’un pot ou d’un panier suspendu d’au moins 30 centimètres de profondeur et de largeur, tandis que les variétés de grosses tomates devront être plantées dans un pot bien plus grand.
Bien que la vue des branches de tomates débordant de votre jardinière soit un véritable plaisir des yeux, il est recommandé de prévoir des tuteurs pour les variétés de grosses tomates.
Les tomates plantées en pots sont tout aussi savoureuses que les tomates en pleine terre. Ce type de culture présente par ailleurs un avantage si vous vivez dans une région où il existe des maladies de plantes transmises par le sol. Plantez vos tomates dans des pots et renouvelez la terre chaque année, vous n’aurez ainsi pas à vous soucier de la rotation de vos cultures. Une fois que vous aurez trouvé l’emplacement idéal pour vos tomates, vous pourrez les placer au même endroit d’une année sur l’autre.
Comme pour les autres plantes comestibles, vous devrez vous assurer que votre jardinière corresponde à la taille de vos plants de tomates adultes. Mon conseil est de voir grand, car même les petites tomates cerises auront besoin d’un pot ou d’un panier suspendu d’au moins 30 centimètres de profondeur et de largeur, tandis que les variétés de grosses tomates devront être plantées dans un pot bien plus grand.
Bien que la vue des branches de tomates débordant de votre jardinière soit un véritable plaisir des yeux, il est recommandé de prévoir des tuteurs pour les variétés de grosses tomates.
6. Les aubergines
L’aubergine est souvent la grande oubliée des potagers comme des jardinières ornant les balcons modernes. C’est vraiment dommage, car la plante est magnifique et offre de belles fleurs de couleur violette au printemps, puis des fruits étincelants de violine (qui se déclinent en variations de blanc, de vert, de rouge et de jaune).
Les aubergines ne sont pas très grosses, mais ont besoin de place pour bien pousser. Optez pour une jardinière d’environ 30 centimètres de profondeur et de 40 à 45 centimètres de largeur, puis offrez-lui une place d’honneur parmi vos autres pots. Vous ne serez pas déçu(e) !
L’aubergine est souvent la grande oubliée des potagers comme des jardinières ornant les balcons modernes. C’est vraiment dommage, car la plante est magnifique et offre de belles fleurs de couleur violette au printemps, puis des fruits étincelants de violine (qui se déclinent en variations de blanc, de vert, de rouge et de jaune).
Les aubergines ne sont pas très grosses, mais ont besoin de place pour bien pousser. Optez pour une jardinière d’environ 30 centimètres de profondeur et de 40 à 45 centimètres de largeur, puis offrez-lui une place d’honneur parmi vos autres pots. Vous ne serez pas déçu(e) !
7. Les pommes de terre
Si l’on dresse une liste des végétaux adaptés à une plantation en pots, les pommes de terre en seront certainement absentes. Une jardinière de pommes de terre est pourtant tout à fait réalisable dans la mesure où vous optez pour un contenant suffisamment grand, comme un tonneau coupé en deux, par exemple.
La marche à suivre : plutôt que d’enfouir vos pommes de terre à la profondeur désirée, plantez peu profondément, puis rajoutez du terreau à mesure que les tubercules grandissent. Le fait de les planter dans un fût rend cette opération plus facile. Et pendant que les tubercules poussent, vous pouvez toujours admirer et bénéficier de la plante verte agrémentée de ses fleurs aux tons pâles.
Cultiver des pommes de terre, mode d’emploi
Si l’on dresse une liste des végétaux adaptés à une plantation en pots, les pommes de terre en seront certainement absentes. Une jardinière de pommes de terre est pourtant tout à fait réalisable dans la mesure où vous optez pour un contenant suffisamment grand, comme un tonneau coupé en deux, par exemple.
La marche à suivre : plutôt que d’enfouir vos pommes de terre à la profondeur désirée, plantez peu profondément, puis rajoutez du terreau à mesure que les tubercules grandissent. Le fait de les planter dans un fût rend cette opération plus facile. Et pendant que les tubercules poussent, vous pouvez toujours admirer et bénéficier de la plante verte agrémentée de ses fleurs aux tons pâles.
Cultiver des pommes de terre, mode d’emploi
8. Les courgettes
Les courges d’été, en particulier les variétés compactes comme ce pâtisson, sont maîtrisables au niveau de leur taille lorsqu’elles sont cultivées en pot. Ainsi, vous n’aurez plus à chercher sous des kilomètres de feuilles surdimensionnées pour trouver vos courgettes, peu aisément visibles à moins qu’elles n’atteignent la taille de Godzilla. Un autre conseil : préférez les variétés non tuteurées plutôt que les plantes grimpantes, sauf si vous souhaitez installer un treillage.
Quoi qu’il en soit, vous ne pourrez pas vous en sortir avec des pots minuscules face à ces plantes à forte croissance. Optez pour un pot de 45 centimètres de diamètre pour chaque plant de courgette, voire plus grand.
Les courges d’été, en particulier les variétés compactes comme ce pâtisson, sont maîtrisables au niveau de leur taille lorsqu’elles sont cultivées en pot. Ainsi, vous n’aurez plus à chercher sous des kilomètres de feuilles surdimensionnées pour trouver vos courgettes, peu aisément visibles à moins qu’elles n’atteignent la taille de Godzilla. Un autre conseil : préférez les variétés non tuteurées plutôt que les plantes grimpantes, sauf si vous souhaitez installer un treillage.
Quoi qu’il en soit, vous ne pourrez pas vous en sortir avec des pots minuscules face à ces plantes à forte croissance. Optez pour un pot de 45 centimètres de diamètre pour chaque plant de courgette, voire plus grand.
9. Les haricots nains
Techniquement, les variétés de haricots « mange-tout » les plus répandues peuvent pousser dans une jardinière, mais les haricots nains constituent un meilleur choix, car ils sont plus petits. Il en existe de nombreuses variétés.
Recherchez des contenants plutôt larges, mais sachez que si vous ne disposez que d’une profondeur de 15 centimètres, cela n’empêchera pas le succès de votre récolte. Si vous optez pour des haricots de type grimpants, ajoutez des tuteurs lors de la plantation.
Cultiver des haricots en été, mode d’emploi
Techniquement, les variétés de haricots « mange-tout » les plus répandues peuvent pousser dans une jardinière, mais les haricots nains constituent un meilleur choix, car ils sont plus petits. Il en existe de nombreuses variétés.
Recherchez des contenants plutôt larges, mais sachez que si vous ne disposez que d’une profondeur de 15 centimètres, cela n’empêchera pas le succès de votre récolte. Si vous optez pour des haricots de type grimpants, ajoutez des tuteurs lors de la plantation.
Cultiver des haricots en été, mode d’emploi
10. Les citrons
Vous vivez peut-être dans une région où les hivers sont froids, mais rassurez-vous, cela ne vous empêchera pas de faire pousser vos propres citrons ou citrons verts, oranges ou kumquats. Vous devrez simplement veiller à les planter dans un pot exposé à la lumière extérieure en été, et placé dans un abri ou dans votre maison en hiver.
Vous pouvez démarrer avec un pot assez petit quand votre arbre est jeune, mais sachez que vous devrez ensuite le replanter dans un pot plus grand d’au moins 45 centimètres de profondeur et de largeur. Pour pouvoir déplacer le pot, placez-le sur une base à roulettes. Vous pourrez ainsi faire votre propre jus d’agrumes, même si vous vivez à Dunkerque.
Vous vivez peut-être dans une région où les hivers sont froids, mais rassurez-vous, cela ne vous empêchera pas de faire pousser vos propres citrons ou citrons verts, oranges ou kumquats. Vous devrez simplement veiller à les planter dans un pot exposé à la lumière extérieure en été, et placé dans un abri ou dans votre maison en hiver.
Vous pouvez démarrer avec un pot assez petit quand votre arbre est jeune, mais sachez que vous devrez ensuite le replanter dans un pot plus grand d’au moins 45 centimètres de profondeur et de largeur. Pour pouvoir déplacer le pot, placez-le sur une base à roulettes. Vous pourrez ainsi faire votre propre jus d’agrumes, même si vous vivez à Dunkerque.
ET VOUS ?
Quels fruits et légumes faites-vous pousser en pot ?
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Autres règles incontournables : l’utilisation d’un terreau « spécial plantes comestibles en pots » favorise la croissance des végétaux en jardinière. La terre issue du jardin est à proscrire car elle est trop dense. Il faut savoir également que la fréquence d’arrosage est plus importante dans la culture en pots que dans un potager. En effet, les racines n’auront pas la possibilité de sortir du pot pour s’approvisionner en eau comme c’est le cas en pleine terre.
Enfin, si vous placez des plantes sur un balcon, assurez-vous que celui-ci puisse en supporter le poids et qu’aucun règlement de copropriété n’interdise les jardinières ! Les petits conteneurs ne posent généralement pas de problème, mais ce serait dommage que votre jardinière de lauriers aille s’écraser sur la terrasse de votre voisin du dessous.